LA TOLERANCE
La discorde est le plus grand mal du genre humain
et la tolérance en est le seul remède.
Martin LUTHER KING
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Date de création : 09.11.2007
Dernière mise à jour :
30.06.2019
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THANKSGIVING
THANKSGIVING
Publié le 03/01/2008 à 12:00 par franieblues
L’Action de grâce (ou Thanksgiving en anglais et en France) est une fête célébrée au Canada le deuxième lundi d’octobre et aux États-Unis le quatrième jeudi de novembre. Ce jour-là, on remercie Dieu par des prières et des réjouissances pour les bonheurs que l’on a pu recevoir pendant l’année.
MENU TYPE
Soupe au potiron
Tarte aux Noix de pécans
Dinde farcie, gelée de canneberges
Purée de patates douces
Tarte à la citrouille
Tarte aux patates douces
Sauce aux canneberges
Farce (parfois aux marrons, huîtres, saucisses, pommes, etc.)
Cidre
Pain de maïs
Tarte aux pommes
Haricots verts en daube
Maïs en épis
Vodka ;
Petits pains
Des nouilles française.
In the United States, Thanksgiving Day falls on the fourth Thursday of November. In Canada it is celebrated on the second Monday in October.
MENU TYPE
Soupe au potiron
Tarte aux Noix de pécans
Dinde farcie, gelée de canneberges
Purée de patates douces
Tarte à la citrouille
Tarte aux patates douces
Sauce aux canneberges
Farce (parfois aux marrons, huîtres, saucisses, pommes, etc.)
Cidre
Pain de maïs
Tarte aux pommes
Haricots verts en daube
Maïs en épis
Vodka ;
Petits pains
Des nouilles française.
In the United States, Thanksgiving Day falls on the fourth Thursday of November. In Canada it is celebrated on the second Monday in October.
THANKSGIVING
Publié le 19/10/2008 à 12:00 par franieblues
En 1620, un groupe de pélerins - résolus à ne plus faire confiance en l'Eglise d'Angleterre - arrivèrent dans la Baie de Plymouth - qui deviendra plus tard l'Etat du Massachusetts - et fondèrent leur colonies ...
Malheureusement pour eux, leur arrivée tardive à Plymouth (le 16 septembre 1620) eut raison d'eux. Les autres colonies avaient déjà préparé leur réserves de nourriture pour l'hiver, contrairement aux colons de Plymouth, arrivés trop tard pour faire la moindre plantation... Pour cette raison, cette hiver décima la moitié de la colonie ( maladies, famines,...).
Au printemps suivant, les Indiens (des Iroquois) leurs apprirent comment cultiver le maÏs, l'art de la pêche et de la chasse, de quoi permettre à la colonie de survivre.
L'automne approchant, cette fois, la colonie était prête : elle avait récolté des potirons, du maÏs et des haricots.
Voulant remercier leurs "sauveurs", les colons convièrent les Indiens, à un festin et des jeux, comme cela se faisait en Angleterre, en octobre 1621. La célébration servit à stimuler le moral des 50 pélerins restant ainsi qu'impressionner leurs alliés. Parmi les Indiens présents se trouvait Massasoit et 90 Wampanoag.
A cette occasion, les Iroquois apportèrent des dindes à rôtir. Et cette "tradition" s'est perpétuée d'année en année, célèbrant les récoltes d'automne.
- La Première Proclamation de Thinksgiving - Le 20 juin 1676, le conseil régissant Charlestown dans le Massachusetts demanda à Edouard Rawson, de proclamer le 29 juin comme premier jour de Thanksgiving.
- Quelques temps après la Déclaration d'Indépendance des Etats-Unis, le Congrès décida de fêter la "journée d'action de grâce" dans tout le pays. Or, il fallait désormais assigner une date précise. C'est le tout nouveau président George Washington qui suggéra le 26 novembre.
- La Proclamation de Thanksgiving par le président Lincoln en 1863. Suite à l'horrible guerre civile qui eu lieu aux Etats-Unis en 1864, le président Abraham Lincoln décrêta que le dernier jeudi de novembre, tous les américains célébreraient le jour d'action de grâce. Le fameux Thanksgiving...
- En 1939, le Président Franklin D. Roosevelt décida que Thanksgiving serait le quatrième jeudi de novembre et non plus le dernier jeudi. Le changement était motivé par le fait que dernier jeudi pouvait parfois être trop rapproché de la date de Noël, ce qui risquait de contrarier le commerce.
Source http://www.medarus.org/NM/NMTextes/nm_09_02_thanksgiving.htm
LA DINDE DE THANKSGIVING
Publié le 19/10/2008 à 12:00 par franieblues
Pour 4 personnes
- 1 dinde (environ 2 à 2,5kg)
- 25g de pain rassi
- 5 càc de lait
- 1 oignon
- 1 pomme
- 1 poireau
- 1 carotte
- 80g de céleri-rave
- 80g de viande hachée
- 4 tranches de lard
- 1 oeuf
- 50g de beurre
- Persil
- 1 càc de raisins secs
- Amandes hachées (20g)
- 50g de maïs
- Paprika PM
- Origan PM
- 40 cl de fonds de volaille
- Sel
- Poivre du moulin
LA FARCE :
Tremper le pain dans la lait. Eplucher les légumes (carotte, oignon, céleri, pomme, poireau) et en faire une brunoise. Hacher le persil.
Couper le lard en lardons et le faire sauter dans une poêlé chaude. Ajouter la brunoise de légumes. Assaisonner et réserver.
Egoutter le pain et le mélanger au haché. Rajouter les légumes sautés, l'oeuf, les fruits secs (amandes et raisins), le maïs, les épices (paprika, origan, sel et poivre). Pétrisser le tout !
Préchauffer le four à 210°C (th. 7)
Préparation de la dinde
Assaisonner l'intérieur et l'extérieur de la dinde. Fourrer avec la farce et brider. Mettre la dinde dans son plat (sur le dos) et recouvrir le ventre de lard.
CUISSON :
Arroser la dinde avec 20 cl de fonds. Recouvrir d'un papier aluminium et enfourner pour 03h30 à 04h00.
Au bout de 60 à 80 minutes : arroser la dinde avec le reste du fonds.
A la 150ème minute : retirer la feuille de papier aluminium. Arroser la dinde régulièrement.
Avant de servir
Découper la dinde
Allonger le jus de cuisson avec un verre d'eau. Mettre en saucière.
THANKSGIVING - TARTE AU POTIRON.
Publié le 19/10/2008 à 12:00 par franieblues
Ingrédients :
800 g de potiron
300 g de pâte sablée
3 oeufs
60 g de sucre
60 g de sucre brun
1 cuil. à soupe d’amandes en poudre
1 cuil. à soupe de Maïzena
20 g de beurre
cannelle, noix de muscade, sel
sucre glace
Préparation :
Epluchez le potiron et coupez-le en dés
Mettez-les à déssecher avec les 60 g de sucre, le beurre et 3 cuil.à soupe d’eau dans une casserole sur feu doux pendant 15 minutes
Versez cette préparation dans un saladier et incorporez la maîzena, la poudre d’amandes, les 60 g de sucre brun, 1/2 cuil. à café de cannelle, 1 pincée de noix de muscade et les jaunes d’oeufs
Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation au potiron
Versez le mélange dans un moule à tarte garni de pâte sablée
Enfournez dans un four chaud à 180 °C pendant 30 minutes
Laissez refroidir et décorez de sucre glace. Servez froid
HUMOUR THANKSKIVING
Publié le 19/10/2008 à 12:00 par franieblues
Acheter une dinde d'environ 5 kg et une bouteille de whisky ; prévoir du sel, du poivre, de l'huile d'olive, des bardes de lard. Barder la dinde, la saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.
Préchauffer le four thermostat 7 pendant 10 minutes. Se verser un verre de whisky, le boire. Mettre la dinde au four dans un plat de cuisson. Se verser deux verres de whisky et les boire.
Après une demi-heure, dituber jusqu'au bour. Oubrir la borte, reburner, renvourner, enfin bref, mettre la guinde dans l'autre sens. S'asseoir sur une butain de chaise et se reverdir 5 ou 6 verres de wizby. Buire. Non luire, ou cuire la bringue bandant 4 heures. Et hop ! 5 berres de blus.
R'tirer le four de la dinde. Se rebercer une bonne voulée de whisty. Rabasser la dinde (l'est tombée bar terre). L'ettuyer et la voutre sur un blat...sur une assiette. Se béter la figure à cause du gras sur le barrelage de la buisine. Ne pas essayer de se relever. Déciver qu'on est bien par derre et binir la mouteille de misky...
Blus tard, ramber jusqu'au lit, dorbir ze qui reste de la nuit. Le lendemain matin, prendre un Alka Seltzeir, manger la dinde froide avec de la mayonnaise et nettoyer le bordel que vous avez mis dans la cuisine. Durée : une bonne journée.
BLACK FRIDAY - THANKSGIVING
Publié le 19/10/2008 à 12:00 par franieblues
- Ce que l'on appelle le Black Friday , c'est le vendredi suivant immédiatement le jeudi de Thanksgiving. Marquant l'ouverture de la Saison des Fêtes, c'est le jour ou le plus de gens font leurs achats, ce qui fait que les détaillants sont "in the black", autrement dit font du profit ("to be in the black" signifiant "avoir de l'argent sur son compte"). Il y a des soldes partout, et la rumeur dit que c'est le jour le plus intéressant de l'année (après celui de la veille de Noël) pour faire ses achats .
GIF de THANKSGIVING
Publié le 19/10/2008 à 12:00 par franieblues
GIF de THANKSGIVING
Publié le 19/10/2008 à 12:00 par franieblues
GIF de THANKSGIVING
Publié le 19/10/2008 à 12:00 par franieblues
GIF de THANKSGIVING
Publié le 19/10/2008 à 12:00 par franieblues
